MOLO La Nostra Storia
Una vita passata nella moda con un amore passionale per la cucina.
Quarantasette anni di storia del gusto e delle scelte stilistiche presentate e narrate con eleganza alla città di Livorno. Si riassume così la storia di Giulio Cuccuini, un faro importante per il fashion italiano nel mondo. Eleganza, grazia e glamour sono innate in tutta la famiglia, come l’attrazione per il cibo e il vino di grande qualità. Così nel 2007 Giulio, con il padre Gianni, apre l’Enoteca Ristoro Molo G. Dapprima solo enoteca che diventa, nel giro di breve tempo, un punto di riferimento di Punta Ala, tanto da poter essere trasformato, dopo soli due anni, in un vero e proprio ristorante con spazi più ampi; binomio fashion-food diventa assolutamente reale perché il ristorante è collegato alla boutique storica di famiglia. La cucina gode della collaborazione di un giovane chef torinese, Mattia Tessa Viret, che porta alle già esistenti proposte culinarie un netto tocco di minimale ricercatezza, in completa armonia con i pensieri di Giulio.
